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电热材料和电阻材料的主要区别体现在其功能和特性上。
电热材料主要用于将电能转化为热能，其发热原理是通过材料的电阻发热，即当电流经过材料时，由于材料的电阻存在，会产生热量，常见的电热材料包括金属电热丝、PTC电热材料等，这些材料通常具有良好的导电性和热稳定性，能够高效地转化电能为热能，广泛应用于各种电热产品，如电热器、电热水器等。
而电阻材料则主要用于通过其电阻特性来限制电流的大小，从而保护电路中的其他元件不受过大电流的损害，电阻材料通常具有较大的电阻值，能够有效地限制电流，起到保护电路的作用，常见的电阻材料包括碳膜电阻、金属膜电阻等，这些材料在电路中起到分压、分流的作用，确保电路的稳定性和安全性。
至于电热和电阻，它们都是与电相关的概念。“电热”更多地是指电与热之间的转换，即电能转化为热能的过程；而“电阻”则更多地关注于电路中电流的阻碍程度，即材料或电路对电流的阻碍作用。
电热材料和电阻材料在功能和特性上有所不同；而电热和电阻则是电学中的两个不同概念，分别关注电与热之间的转换以及电路中的电流阻碍程度。